Portugalia este cunoscută pentru tradiția sa culinară bogată și pentru gama variată de mâncăruri delicioase. De la fructe de mare proaspete până la tocane consistente, bucătăria portugheză oferă câte ceva pentru toată lumea. În acest articol, vom explora unele dintre cele mai populare mâncăruri din Portugalia, precum și mărcile și orașele de producție asociate acestora.

Unul dintre mâncărurile emblematice din Portugalia este bacalhau, sau codul sărat. Acest ingredient versatil este folosit într-o varietate de mâncăruri tradiționale, cum ar fi bacalhau à brás și bacalhau com natas. Orașul Ílhavo, situat în regiunea Aveiro, este renumit pentru producția de cod sărat, iar multe dintre mărcile portugheze de top își aprovizionează codul din această zonă.

O altă masă populară în Portugalia este francesinha, un sandviș decadent. făcut cu straturi de pâine, șuncă, cârnați și friptură, acoperite cu brânză topită și un sos bogat de roșii și bere. Acest fel de mâncare îngăduitor își are originea în Porto, un oraș cunoscut pentru scena sa alimentară vibrantă. Mai multe mărci locale din Porto sunt specializate în francesinha, oferind propriile întorsături unice ale rețetei clasice.

Dacă sunteți un fan al fructelor de mare, atunci trebuie să încercați faimosul preparat portughez, cataplana. Această tocană aromată este făcută cu o varietate de fructe de mare, cum ar fi scoici, creveți și pește, gătite într-o oală de cupru numită cataplana. Regiunea Algarve, situată în sudul Portugaliei, este renumită pentru producția de fructe de mare, iar multe dintre cele mai importante mărci de cataplană își au sediul în această zonă.

Portugalia este cunoscută și pentru produsele de patiserie și deserturile sale delicioase. Pastel de nata, o tartă cu cremă cu o coajă crocantă de patiserie, este de încercat obligatoriu atunci când vizitați țara. Orașul Lisabona este renumit pentru pastelul său de nata, iar câteva magazine de patiserie emblematice, cum ar fi Pastéis de Belém, produc aceste delicii delicioase de generații.

Pe lângă aceste mese emblematice, Portugalia este și acasă. la o gamă largă de specialități regionale. De la consistentul cozido à portuguesa, o tocană de carne și legume populară în nordul țării...