Stock vii în Portugalia: mărci și orașe de producție populare

Portugalia este renumită pentru creșterea și agricultura de înaltă calitate. Țara se mândrește cu o tradiție bogată în creșterea animalelor, cu o mare varietate de mărci și orașe de producție care au devenit sinonime cu excelența. În acest articol, vom explora unele dintre cele mai populare mărci de animale din Portugalia și orașele în care sunt produse aceste produse.

Una dintre cele mai cunoscute mărci de animale din Portugalia este Maronesa. Maronesa este o rasă de vite originară din Munții Marão din regiunea de nord a țării. Aceste animale sunt cunoscute pentru calitatea excepțională a cărnii, care este suculentă și fragedă. Brandul Maronesa a câștigat recunoaștere pentru angajamentul său față de practicile agricole durabile și pentru păstrarea acestei rase tradiționale.

Îndreptându-ne spre sud, întâlnim un alt brand proeminent de animale – Alentejana. Rasa Alentejana, cunoscută și sub numele de Porcul Negru din Alentejo, este originară din regiunea Alentejo din sudul Portugaliei. Acești porci sunt apreciați pentru carnea lor aromată și suculentă, care este folosită pentru a produce faimosul Presunto de Barrancos (șuncă curată). Brandul Alentejana reprezintă o conexiune profundă cu moștenirea gastronomică a regiunii și un angajament de a păstra metodele tradiționale de agricultură.

Pe lângă aceste mărci, Portugalia este cunoscută pentru orașele sale de producție care sunt specializate în anumite tipuri de animale. . Bragança, în regiunea de nord-est, este renumită pentru carnea de vită Mirandesa. Vitele Mirandesa sunt originare din această zonă și sunt cunoscute pentru calitatea excelentă a cărnii, frăgezimea și aroma distinctivă. Orașul Bragança se mândrește cu tradiția sa îndelungată de creștere a vitelor și cu angajamentul față de practicile durabile.

Mai la sud, orașul Évora este renumit pentru producția de oi și miel. Regiunea Alentejo, unde se află Évora, oferă pășuni ample pentru ca aceste animale să pască, rezultând în fraged și aromat…