Mâncarea făcută acasă în Portugalia este renumită pentru aromele sale bogate și rețetele tradiționale. Din nordul până în sudul țării, există diverse mărci și orașe de producție care excelează în crearea de mâncăruri delicioase de casă.

În orașul Porto, de exemplu, una dintre cele mai cunoscute mărci de produse alimentare de casă este Casa. da Nata. Ei sunt specializați în producția de „pastéis de nata”, o tartă tradițională portugheză cu cremă. Aceste tarte sunt făcute dintr-o rețetă secretă de familie și sunt o adevărată încântare pentru oricine are un dinte de dulce.

Deplasându-se mai spre sud, spre Lisabona, o altă marcă populară este Conserveira de Lisboa. Această afacere de familie produce conserve de pește de casă din 1930. Sardinele și tonul lor sunt capturate în Oceanul Atlantic și conservate cu grijă în ulei de măsline de înaltă calitate. Aceste produse din pește conservate sunt un element de bază în bucătăria portugheză și sunt adesea savurate cu un pahar de vin sau o felie de pâine proaspătă.

În orașul Aveiro, marca Ovos Moles se remarcă prin ouă de casă. dulciuri. Aceste delicii delicate și delicioase sunt făcute din gălbenușuri de ou și zahăr. Rețeta a fost transmisă de-a lungul generațiilor și este un adevărat simbol al moștenirii culinare a regiunii.

Îndepărtându-se de coastă și în zonele rurale, orașul Braga este cunoscut pentru cârnații săi de casă. Mărci precum Primor și Montalvaõ produc o mare varietate de cârnați, inclusiv chouriço, morcela și farinheira. Acești cârnați sunt fabricați din carne de porc de înaltă calitate și condimentați cu condimente tradiționale, rezultând un gust distinctiv și aromat.

În regiunea de sud a Alentejo, marca Queijos Lagar este renumită pentru brânzeturile sale de casă. Fabricate din lapte de oaie, aceste brânzeturi sunt maturate la perfecțiune, dezvoltând o aromă puternică și distinctă. Acestea sunt adesea savurate cu vinuri regionale și pâine tradițională.

Acestea sunt doar câteva exemple ale numeroaselor mărci și orașe de producție care contribuie la mâncărurile bogate de casă din Portugalia...