Accize în Portugalia: mărci și orașe de producție populare

Portugalia este renumită pentru istoria sa bogată, moștenirea culturală și peisajele uimitoare. Cu toate acestea, țara este cunoscută și pentru producția excepțională de accize, un tip de băutură alcoolică care a câștigat popularitate atât la nivel local, cât și internațional. De la celebrul vin de porto la băuturile spirtoase tradiționale mai puțin cunoscute, Portugalia oferă o gamă largă de mărci de accize care se potrivesc diferitelor gusturi și preferințe.

Una dintre cele mai emblematice mărci de accize din Portugalia este vinul de porto. Produs exclusiv în Valea Douro, acest vin fortificat are o tradiție îndelungată care datează din secolul al XVII-lea. Condițiile unice de climă și sol ale regiunii contribuie la calitatea și aroma excepționale a vinului. Indiferent dacă preferați un porto vintage sau un porto brun, cu siguranță veți găsi o marcă care se potrivește gurii dumneavoastră.

Îndepărtând de vinul de porto, o altă marcă de accize populară în Portugalia este ginjinha. Acest lichior tradițional de cireșe este făcut din vișine, zahăr și o notă de scorțișoară. Este originar din orașul Lisabona și este adesea savurat ca aperitiv sau digestiv. Aroma dulce și ușor acrișă a ginjinha îl face o alegere îndrăgită atât de localnici, cât și de turiști.

Avându-ne mai departe în țară, întâlnim orașul Funchal din insula Madeira, renumit pentru producția sa de vin Madeira. . Acest vin fortificat este învechit timp de câțiva ani, rezultând un profil de aromă complex și robust. Vinul de Madeira este adesea savurat ca vin de desert sau folosit în gătit pentru a adăuga profunzime și bogăție diferitelor feluri de mâncare.

Îndreptându-ne spre nord, ajungem în orașul Braga, care este cunoscut pentru producția sa de Licor Beirão. Acest lichior tradițional portughez este făcut dintr-un amestec secret de ierburi, mirodenii și plante aromatice. Gustul său fin și dulce, combinat cu o notă de amărăciune, a făcut din aceasta o alegere îndrăgită pentru mulți localnici. Fie că este savurat îngrijit, pe stânci sau într-un...