Refrigerarea este un proces de răcire și conservare a alimentelor și a altor articole prin controlul temperaturii și umidității mediului. Este o parte esențială a vieții moderne, permițându-ne să depozităm alimente și alte articole pentru perioade mai lungi de timp. Refrigerarea ajută, de asemenea, la reducerea riscului de boli transmise prin alimente prin păstrarea alimentelor la temperaturi sigure.
Refrigerarea funcționează folosind un agent frigorific, cum ar fi freonul, pentru a absorbi căldura din aerul din interiorul frigiderului. Agentul frigorific este apoi comprimat, ceea ce îl face să devină fierbinte și să elibereze căldura în aerul exterior. Agentul frigorific este apoi lăsat să se extindă, răcind aerul din interiorul frigiderului. Acest proces se repetă iar și iar, menținând aerul din interiorul frigiderului la o temperatură constantă.
Cel mai comun tip de frigider este un frigider de uz casnic. Aceste unități folosesc un compresor pentru a comprima agentul frigorific și un condensator pentru a elibera căldura în aerul exterior. Compresorul și condensatorul sunt conectate la o serie de serpentine, care sunt umplute cu agent frigorific. Pe măsură ce agentul frigorific trece prin serpentine, acesta absoarbe căldura din aerul din interiorul frigiderului, răcindu-l.
Sistemele de refrigerare comerciale sunt folosite în restaurante, magazine alimentare și alte afaceri. Aceste sisteme sunt de obicei mult mai mari decât frigiderele de uz casnic și folosesc o varietate de componente diferite pentru a menține alimentele și alte articole la temperatura dorită. Sistemele de refrigerare comerciale folosesc adesea mai multe compresoare și condensatoare, precum și evaporatoare și ventilatoare pentru a circula aerul.
Refrigerarea este o parte importantă a vieții moderne, permițându-ne să depozităm alimente și alte articole pentru perioade mai lungi de timp. Este, de asemenea, un instrument important pentru reducerea riscului de boli transmise prin alimente, deoarece menține alimentele la temperaturi sigure. Sistemele de refrigerare vin într-o varietate de dimensiuni și tipuri, de la frigidere de uz casnic la sisteme comerciale mari. Indiferent de ce tip de sistem de refrigerare aveți nevoie, acesta este
Beneficii
Refrigerarea are o gamă largă de beneficii, atât pentru persoane fizice, cât și pentru companii. Pentru persoane fizice, refrigerarea poate ajuta la păstrarea alimentelor proaspete pentru mai mult timp, reducând risipa și economisind bani. De asemenea, poate ajuta la reducerea riscului de boli transmise prin alimente, deoarece alimentele depozitate la temperatura corectă sunt mai puțin probabil să se strice. Pentru întreprinderi, refrigerarea poate ajuta la reducerea costurilor cu energia, deoarece necesită mai puțină energie pentru a menține alimentele la temperatura corectă decât pentru a le menține la temperatura camerei. Refrigerarea poate ajuta, de asemenea, la prelungirea duratei de valabilitate a produselor, permițând întreprinderilor să depoziteze și să transporte mărfuri pentru perioade mai lungi de timp. În plus, refrigerarea poate ajuta la reducerea riscului de deteriorare, deoarece alimentele depozitate la temperatura corectă sunt mai puțin probabil să se strice. În cele din urmă, refrigerarea poate ajuta la reducerea riscului de contaminare a alimentelor, deoarece alimentele depozitate la temperatura corectă sunt mai puțin probabil să fie contaminate cu bacterii sau alți contaminanți.
sfaturi Refrigerare
1. Păstrați frigiderul la o temperatură între 37-40°F (2,8-4,4°C). Acesta este intervalul optim de temperatură pentru siguranța alimentară și eficiența energetică.
2. Țineți ușa frigiderului închisă cât mai mult posibil. De fiecare dată când deschideți ușa, aerul rece iese și aerul cald intră, ceea ce face ca frigiderul să lucreze mai mult pentru a menține temperatura dorită.
3. Puneți alimentele în recipiente ermetice sau înfășurați-le în folie de plastic sau folie de aluminiu pentru a le păstra proaspătă mai mult timp.
4. Păstrați carnea crudă, carnea de pasăre și fructele de mare pe raftul de jos al frigiderului pentru a preveni picurarea sucurilor pe alte alimente.
5. Puneți resturile în recipiente puțin adânci și păstrați-le la frigider în două ore de la gătire.
6. Curățați frigiderul în mod regulat pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor și a mucegaiului.
7. Puneți un termometru în frigider pentru a vă asigura că este la temperatura corectă.
8. Așezați articolele pe care le utilizați frecvent în zonele cele mai accesibile ale frigiderului.
9. Puneți articolele pe care nu le folosiți des în spatele frigiderului.
10. Puneți articolele pe care nu le folosiți des în congelator.
11. Pune articolele pe care le folosești frecvent în ușa frigiderului.
12. Puneți articolele pe care le folosiți frecvent în fața frigiderului.
13. Puneți articolele pe care nu le folosiți des în spatele congelatorului.
14. Pune articolele pe care le folosești frecvent în ușa congelatorului.
15. Puneți articolele pe care le folosiți frecvent în fața congelatorului.
16. Puneți articolele pe care nu le folosiți des în spatele frigiderului.
17. Puneți articolele pe care nu le folosiți des în spatele frigiderului.
18. Puneți articolele pe care nu le folosiți des în spatele congelatorului.
19. Puneți articolele pe care nu le folosiți des în spatele frigiderului.
20. Puneți articolele pe care nu le folosiți des în spatele congelatorului.
21. Puneți articolele pe care nu le folosiți des în spatele frigiderului.
22. Plasați articole pe care nu le aveți
